mybest
Keripik & kerupuk

Solusi Memilih Produk Terbaik

Close
  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Makanan kecil & snack
  4. 10 Rekomendasi Kerupuk Udang Mentah Terbaik (Terbaru Tahun 2023)
  • 10 Rekomendasi Kerupuk Udang Mentah Terbaik (Terbaru Tahun 2023) 1
  • 10 Rekomendasi Kerupuk Udang Mentah Terbaik (Terbaru Tahun 2023) 2
  • 10 Rekomendasi Kerupuk Udang Mentah Terbaik (Terbaru Tahun 2023) 3
  • 10 Rekomendasi Kerupuk Udang Mentah Terbaik (Terbaru Tahun 2023) 4
  • 10 Rekomendasi Kerupuk Udang Mentah Terbaik (Terbaru Tahun 2023) 5

10 Rekomendasi Kerupuk Udang Mentah Terbaik (Terbaru Tahun 2023)

Kerupuk merupakan salah satu makanan kering yang banyak penggemarnya. Di Indonesia banyak orang yang menganggap makan terasa kurang lengkap bila tanpa kerupuk. Ada berbagai macam jenis kerupuk, salah satunya adalah kerupuk udang. Selain kerupuk udang siap makan, banyak juga produsen yang menjual kerupuk udang mentah.  


Kali ini kami akan memberikan tips memilih kerupuk udang mentah yang bagus. Kami juga akan memberikan rekomendasi merek kerupuk udang mentah yang enak, seperti FINNA, Aloha, dan Ny Siok. Selamat menyimak review kerupuk udang terbaik di sini!

Diperbaharui 09/11/2023
Tim Editorial mybest
Penyunting
mybest, Inc.
Tim Editorial mybest

mybest adalah situs layanan informasi produk rekomendasi berdasarkan uji coba menyeluruh serta bantuan pendapat oleh pakar. Menghasilkan konten setiap hari, mybest menyediakan pengalaman memilih terbaik bagi lebih dari 3 juta user per bulannya. Berbagai tema konten, mulai dari kosmetik, kebutuhan sehari-hari, elektronik rumah tangga, hingga jasa bisa ditemukan di mybest.

Profil Tim Editorial mybest
Lanjut membaca

Daftar isi

Kerupuk udang mentah, paduan lezat tapioka plus udang

Kerupuk udang mentah, paduan lezat tapioka plus udang

Kerupuk dibuat dari bahan baku utama dan bahan tambahan. Sumber bahan baku utama yang digunakan untuk membuat kerupuk adalah pati. Pati yang digunakan sebagai bahan baku dalam pembuatan kerupuk disebut puffable material. Bahan inilah yang membuat kerupuk dapat mekar ketika digoreng.


Kerupuk udang terbuat dari tepung tapioka (pati ekstrak umbi singkong) yang diberi campuran udang. Tidak sekadar renyah, rasa udang yang kuat pun menghadirkan kelezatan yang khas. Kerupuk udang nikmat disantap begitu saja atau dicampur makanan lain seperti sup atau nasi goreng. Jadi, sediakanlah selalu kerupuk udang di meja makan Anda!

Cara memilih Kerupuk Udang Mentah

Menentukan kerupuk udang mentah yang paling tepat untuk Anda beli tidaklah sulit. Kami akan berikan kepada Anda beberapa poin yang bisa dijadikan acuan.

1

Periksa ukurannya

Di pasaran kerupuk udang mentah terbagi menjadi tiga ukuran, yaitu ukuran kecil, sedang, dan besar. Berikut akan kami bahas lebih jauh.

Kerupuk udang mentah kecil, cocok untuk camilan

Kerupuk udang mentah kecil, cocok untuk camilan

Kerupuk udang berukuran kecil tepat dipilih jika Anda membutuhkan camilan untuk dikonsumsi sendiri. Ukurannya yang one bite size menjadikan kerupuk ini lebih cepat dan mudah dilahap dibandingkan kerupuk ukuran lainnya. 


Berukuran sekitar 5 cm x 4 cm, tidak heran kerupuk udang kecil kadang disebut juga dengan nama kerupuk kancing. Selain untuk camilan, kerupuk mini ini juga biasa dijadikan teman makan nasi goreng atau gado-gado

Kerupuk udang mentah sedang dan besar, asyik disantap bersama makanan berkuah

Kerupuk udang mentah sedang dan besar, asyik disantap bersama makanan berkuah

Anda akan menemukan kerupuk udang mentah besar yang ukurannya mencapai 5 cm x 8 cm. Selain itu, ada juga kerupuk berukuran sedang atau medium yang secara ukuran berada di antara kerupuk besar dan kecil.


Kedua jenis kerupuk tersebut kadang disebut sebagai kerupuk gondang dan banyak ditemukan di warung atau kantin. Ukuran besar membuatnya cocok ditambahkan sebagai pelengkap makanan berkuah, seperti rawon, soto, atau sop buntut. Bagi Anda yang ingin menyimpan kerupuk udang untuk santapan keluarga, kerupuk sedang dan besar cocok dipilih.


Penting untuk diingat, tidak semua seller mencantumkan ukuran kerupuk yang dijualnya. Oleh karena itu, tidak ada salahnya Anda menanyakan hal tersebut kepada penjual sebelum memutuskan untuk membeli kerupuk udang.

2

Pilih kemasan kerupuk udang sesuai kebutuhan

Menyimpan kerupuk mentah terlalu lama dapat menyebabkan kerupuk ditumbuhi oleh jamur. Oleh sebab itu, Anda perlu memperhatikan isi kemasan kerupuknya agar pembelian yang dilakukan tidak mubazir.

Kemasan eceran, pas untuk keluarga kecil

Kemasan eceran, pas untuk keluarga kecil

Anda sedang mencari kerupuk yang cukup untuk keluarga kecil Anda? Kerupuk udang mentah kemasan eceran merupakan pilihan yang pas. Kerupuk ini biasanya dijual dalam ukuran isi 250 gram hingga 500 gram


Hal tersebut membuatnya cukup untuk dikonsumsi oleh dua hingga lima orang. Isinya yang tidak terlalu banyak membuat Anda bisa menggoreng semua kerupuk ini sekaligus.

Kemasan bal, harga lebih ekonomis untuk acara keluarga atau bisnis katering

Kemasan bal, harga lebih ekonomis untuk acara keluarga atau bisnis katering

Bagi Anda yang membutuhkan hidangan kerupuk udang untuk acara besar yang dihadiri banyak orang, pilihlah kerupuk kemasan bal. Mengapa demikian? Selain harganya lebih ekonomis, kerupuk mentah kemasan bal di-packing dalam ukuran isi 1 kg–5 kg. Hal tersebut membuatnya lebih praktis untuk disajikan dalam acara keluarga besar. 


Jika Anda memiliki bisnis katering, kemasan bal juga lebih efisien guna memenuhi pesanan yang berlimpah. Namun, isi kerupuk yang banyak membuat Anda harus menggorengnya sedikit demi sedikit sesuai kebutuhan. Simpanlah kembali kerupuk mentah ini pada tempat yang kering dan tidak lembap supaya tidak cepat rusak. 

3

Pertimbangan kerupuk udang pedas sebagai variasi

Pertimbangan kerupuk udang pedas sebagai variasi

Dahulu, kerupuk udang mentah hanya tersedia dalam rasa asin. Namun, kini kerupuk udang mentah juga ada yang rasa pedas. Agar tidak bosan dengan satu rasa saja, tak ada salahnya untuk mencoba kerupuk udang rasa pedas ini. Dengan begitu, makanan Anda sudah nikmat meski tak ditambah sambal lagi.

Apakah cara memilihnya berguna sebagai referensi Anda?

Peringkat Kerupuk Udang Mentah Terbaik

Berikut ini adalah rekomendasi Kerupuk Udang Mentah terbaik. Produk-produk ini diurutkan secara mandiri oleh mybest berdasarkan popularitasnya di marketplace (diperbarui tanggal 08 November 2023).
Ranking popularitas
Filter
Produk
Gambar
Harga terendah
Poin
Perincian
Isi
Komposisi
Pilihan rasa
Kandungan pengawet
Asal produk
Masa simpan
Jenis kerupuk
Ikan yang digunakan
Bentuk
Kemasan
Pengolahan
Jenis jamur yang digunakan
Jenis bumbu
Sertifikasi
1

Sekar Laut

FINNA Seleraku Kerupuk Udang

Sekar Laut FINNA Seleraku Kerupuk Udang  1枚目

Cita rasa dan kualitasnya juara!

200 g

Tepung tapioka, tepung terigu, udang segar (6.2%), gula, garam, oleoresin paprika

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Bulat

Plastik

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

BPOM

2

Padi Kapas

Kerupuk Rasa Udang

Padi Kapas Kerupuk Rasa Udang  1枚目

Kerupuk udang yang enak dijadikan pendamping makan

250 g

Tapioka, gula, garam, telur, penyedap

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Bulat

Plastik

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

PIRT

3

Sekar Laut

FINNA Gondang Pita

Sekar Laut FINNA Gondang Pita 1枚目

Big size, cocok untuk pelengkap ransum Anda

500 g

Pati tapioka, udang (10,2%), gula, garam, dan minyak atsiri paprika

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Bulat

Plastik

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

BPOM

4

Ny Siok

Kerupuk Udang

Ny Siok Kerupuk Udang 1枚目

Nikmati si oval renyah yang membuat hari jadi lebih menyenangkan

500 g

Tepung tapioka spesial, udang kering, gula, garam

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Bulat

Plastik

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

PIRT

5

Titani Food

Senna Krupukku Krupuk Udang

Titani Food Senna Krupukku Krupuk Udang  1枚目

Dibuat tanpa tambahan bahan pengawet dan pewarna buatan

200 g, 250 g, 450 g, dan sebagainya

Udang segar, tepung tapioka pilihan, telur, gula, garam

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Oval

Plastik

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

BPOM

6

Indrasari

Kerupuk Udang

Indrasari  Kerupuk Udang 1枚目

Kerupuk udang gurih yang siap digoreng

250 g

Tapioka, udang, telur ayam, garam, gula dan penyedap rasa

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Bulat

Plastik

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

PIRT

7

Legong Bali

Krupuk Udang Aloha Baru

Legong Bali  Krupuk Udang Aloha Baru 1枚目

Bebas bahan kimia, kian minim aditif

250 g, 500 g

Udang, tepung tapioka, telur, gula, garam

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Stik, gondang, kancing

Plastik, boks

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

BPOM

8

Legong Bali

Dua Menara Eiffel Krupuk Udang

Legong Bali Dua Menara Eiffel Krupuk Udang 1枚目

Kerupuk udang berkualitas ekspor yang ekonomis

250 g

Tepung tapioka, udang, ikan, telur, gula, garam

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Bulat

Plastik

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

BPOM

9

Komodo Foods

Kerupuk Udang Komodo Merah SPP/GK Shrimp Crackers

Komodo Foods  Kerupuk Udang Komodo Merah SPP/GK Shrimp Crackers 1枚目

Rasanya khas dan cocok dimakan bersama beragam makanan berkuah

250 g, 400 g, 500 g

Tepung tapioka, udang (23.5%), gula, telur, garam

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Bulat

Plastik, pouch, dan boks

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

BPOM

10

2 Gajah

Krupuk Udang

2 Gajah  Krupuk Udang 1枚目

Memberi Anda kerupuk-kerupuk udang kecil

250 g

Tapioka, ikan, udang, garam, gula, telur, penyedap

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Stik, bulat

Plastik

Tidak diketahui

Tidak diketahui

Tidak diketahui

PIRT

Jika tidak dapat menemukan produk yang Anda cari, Anda dapat mengajukan permintaan di sini.
No.1

Sekar LautFINNA Seleraku Kerupuk Udang

FINNA Seleraku Kerupuk Udang  Gambar 1
Sumber: store.finnafood.com
Harga referensi
Mulai dari Rp7.000,00
Harga referensi
Mulai dari Rp7.000,00

Cita rasa dan kualitasnya juara!

Ini adalah salah satu produk terbaik Finna yang wajib Anda coba. Kerupuk udang ini memiliki kualitas dan cita rasa terbaik. Rasa udangnya dijamin kuat dan mantap. Begitu juga dengan teksturnya, renyah dan kriuk! Tidak hanya cocok untuk teman makan harian, kerupuk ini juga cocok dihidangkan saat ada acara hajatan. Berikan kesan terbaik kepada para tamu dengan hidangan kerupuk istimewa!

Isi200 g
KomposisiTepung tapioka, tepung terigu, udang segar (6.2%), gula, garam, oleoresin paprika
Pilihan rasaTidak diketahui
Kandungan pengawetTidak diketahui
Asal produkTidak diketahui
Masa simpanTidak diketahui
Jenis kerupukTidak diketahui
Ikan yang digunakanTidak diketahui
BentukBulat
Kemasan Plastik
PengolahanTidak diketahui
Jenis jamur yang digunakanTidak diketahui
Jenis bumbuTidak diketahui
SertifikasiBPOM
View all
Apakah peringkat rekomendasi produk ini berguna sebagai referensi?
No.2

Padi KapasKerupuk Rasa Udang

Harga referensi
Mulai dari Rp13.500,00

Kerupuk udang yang enak dijadikan pendamping makan

Kerupuk udang memang pilihan yang tak pernah salah untuk melengkapi kelezatan sajian Nusantara. Diproduksi dengan ukuran besar, kerupuk ini bisa menemani momen makan Anda dari suapan pertama hingga terakhir dengan lebih puas. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kriuk juga akan menambah selera saat makan bersama keluarga.

Isi250 g
KomposisiTapioka, gula, garam, telur, penyedap
Pilihan rasaTidak diketahui
Kandungan pengawetTidak diketahui
Asal produkTidak diketahui
Masa simpanTidak diketahui
Jenis kerupukTidak diketahui
Ikan yang digunakanTidak diketahui
BentukBulat
Kemasan Plastik
PengolahanTidak diketahui
Jenis jamur yang digunakanTidak diketahui
Jenis bumbuTidak diketahui
SertifikasiPIRT
View all
No.3

Sekar LautFINNA Gondang Pita

Harga referensi
Mulai dari Rp28.000,00

Big size, cocok untuk pelengkap ransum Anda

Produk selanjutnya yang kami rekomendasikan adalah kerupuk udang gondang yang pas dijadikan pelengkap bekal Anda. Tenang saja, kerupuk ini dibuat dengan menggunakan bahan-bahan pilihan sehingga menghasilkan cita rasa yang khas. 


Agar lebih sedap, cocol dahulu dengan sambal sebelum menikmatinya. Jangan lupa, bungkus rapat dengan plastik agar kerupuk tetap renyah dalam kotak makan siang Anda, ya!

Isi500 g
KomposisiPati tapioka, udang (10,2%), gula, garam, dan minyak atsiri paprika
Pilihan rasaTidak diketahui
Kandungan pengawetTidak diketahui
Asal produkTidak diketahui
Masa simpanTidak diketahui
Jenis kerupukTidak diketahui
Ikan yang digunakanTidak diketahui
BentukBulat
Kemasan Plastik
PengolahanTidak diketahui
Jenis jamur yang digunakanTidak diketahui
Jenis bumbuTidak diketahui
SertifikasiBPOM
View all
No.4

Ny SiokKerupuk Udang

Harga referensi
Mulai dari Rp120.000,00

Nikmati si oval renyah yang membuat hari jadi lebih menyenangkan

Kerupuk udang mentah merek Ny Siok ini merupakan shrimp cracker berbentuk oval buatan Sidoarjo. Perpaduan rasa asin, gurih, dan renyahnya mampu membuat hari-hari yang terasa yang membosankan jadi lebih menyenangkan.


Diproduksi dengan ukuran 500 gram, kerupuk udang lezat ini cocok untuk Anda sajikan sebagai camilan keluarga. Nikmati kerupuk udang ini sembari minum teh atau kopi dan rasakan kenikmatan rasa udangnya yang menggugah selera.

Isi500 g
KomposisiTepung tapioka spesial, udang kering, gula, garam
Pilihan rasaTidak diketahui
Kandungan pengawetTidak diketahui
Asal produkTidak diketahui
Masa simpanTidak diketahui
Jenis kerupukTidak diketahui
Ikan yang digunakanTidak diketahui
BentukBulat
Kemasan Plastik
PengolahanTidak diketahui
Jenis jamur yang digunakanTidak diketahui
Jenis bumbuTidak diketahui
SertifikasiPIRT
View all
No.5

Titani FoodSenna Krupukku Krupuk Udang

Harga referensi
Mulai dari Rp5.300,00

Dibuat tanpa tambahan bahan pengawet dan pewarna buatan

Produk kerupuk udang yang beredar di pasaran beberapa ada yang mengandung perisa dan pengawet buatan. Nah, jika Anda mencari alternatif kerupuk udang yang aman untuk seluruh anggota keluarga, Anda bisa mempertimbangkan Senna Krupukku ini. Dikemas dalam packaging yang rapi dan safety, produk ini aman dikirim ke mana saja. Harga yang ditawarkan pun cukup ramah di kantong. Best deal sekali, bukan?

Isi200 g, 250 g, 450 g, dan sebagainya
KomposisiUdang segar, tepung tapioka pilihan, telur, gula, garam
Pilihan rasaTidak diketahui
Kandungan pengawetTidak diketahui
Asal produkTidak diketahui
Masa simpanTidak diketahui
Jenis kerupukTidak diketahui
Ikan yang digunakanTidak diketahui
BentukOval
Kemasan Plastik
PengolahanTidak diketahui
Jenis jamur yang digunakanTidak diketahui
Jenis bumbuTidak diketahui
SertifikasiBPOM
View all
No.6

Indrasari Kerupuk Udang

Harga referensi
Mulai dari Rp12.900,00

Kerupuk udang gurih yang siap digoreng

Repot-repot menjemur kerupuk dahulu sebelum digoreng tidak akan Anda rasakan bila Anda membeli produk ini. Sengaja dibuat siap digoreng, Anda hanya perlu menggoreng langsung produk ini saat hendak menyantapnya. Usai digoreng, Anda akan merasakan kerupuk renyah yang warnanya menarik dan terasa begitu gurih di lidah.

Isi250 g
KomposisiTapioka, udang, telur ayam, garam, gula dan penyedap rasa
Pilihan rasaTidak diketahui
Kandungan pengawetTidak diketahui
Asal produkTidak diketahui
Masa simpanTidak diketahui
Jenis kerupukTidak diketahui
Ikan yang digunakanTidak diketahui
BentukBulat
Kemasan Plastik
PengolahanTidak diketahui
Jenis jamur yang digunakanTidak diketahui
Jenis bumbuTidak diketahui
SertifikasiPIRT
View all
No.7

Legong Bali Krupuk Udang Aloha Baru

Harga referensi
Mulai dari Rp27.600,00

Bebas bahan kimia, kian minim aditif

Anda yang ingin mengurangi konsumsi bahan kimia dalam makanan tentu tepat beralih ke produk ini. Diklaim bebas bahan kimia, kerupuk udang ini makin aman dikonsumsi oleh orang dari beragam kalangan usia. Warnanya yang putih juga tampak menggoda dan cocok dipadukan dengan nasi goreng atau dijadikan side dish menu pesta pernikahan.

Isi250 g, 500 g
KomposisiUdang, tepung tapioka, telur, gula, garam
Pilihan rasaTidak diketahui
Kandungan pengawetTidak diketahui
Asal produkTidak diketahui
Masa simpanTidak diketahui
Jenis kerupukTidak diketahui
Ikan yang digunakanTidak diketahui
BentukStik, gondang, kancing
Kemasan Plastik, boks
PengolahanTidak diketahui
Jenis jamur yang digunakanTidak diketahui
Jenis bumbuTidak diketahui
SertifikasiBPOM
View all
No.8

Legong BaliDua Menara Eiffel Krupuk Udang

Harga referensi
Mulai dari Rp12.500,00

Kerupuk udang berkualitas ekspor yang ekonomis

Dengan harga yang masih tergolong bersahabat, Anda bisa memperoleh 250 g kerupuk udang ketika membeli produk ini. Soal rasa pun tidak perlu dipertanyakan, kelezatan kerupuk udang membuatnya tembus pasar ekspor. Anda yang ingin merasakan kerupuk udang kualitas ekspor tanpa keluar banyak dana sebaiknya memilih produk ini.

Isi250 g
KomposisiTepung tapioka, udang, ikan, telur, gula, garam
Pilihan rasaTidak diketahui
Kandungan pengawetTidak diketahui
Asal produkTidak diketahui
Masa simpanTidak diketahui
Jenis kerupukTidak diketahui
Ikan yang digunakanTidak diketahui
BentukBulat
Kemasan Plastik
PengolahanTidak diketahui
Jenis jamur yang digunakanTidak diketahui
Jenis bumbuTidak diketahui
SertifikasiBPOM
View all
No.9

Komodo Foods Kerupuk Udang Komodo Merah SPP/GK Shrimp Crackers

Harga referensi
Mulai dari Rp37.240,00

Rasanya khas dan cocok dimakan bersama beragam makanan berkuah

Anda yang senang menikmati garingnya kerupuk udang sembari menyantap makanan berkuah sangat tepat menjadikan produk ini sebagai opsi. Cita rasa kerupuk ini gurih asin dan sangat khas sehingga bisa membuat Anda ingin terus memakannya. Tidak hanya itu, rasanya yang khas juga akan membuat makanan berkuah, seperti, soto, sop, atau rawon terasa kian lezat.

Isi250 g, 400 g, 500 g
KomposisiTepung tapioka, udang (23.5%), gula, telur, garam
Pilihan rasaTidak diketahui
Kandungan pengawetTidak diketahui
Asal produkTidak diketahui
Masa simpanTidak diketahui
Jenis kerupukTidak diketahui
Ikan yang digunakanTidak diketahui
BentukBulat
Kemasan Plastik, pouch, dan boks
PengolahanTidak diketahui
Jenis jamur yang digunakanTidak diketahui
Jenis bumbuTidak diketahui
SertifikasiBPOM
View all
No.10

2 Gajah Krupuk Udang

Harga referensi
Mulai dari Rp11.100,00

Memberi Anda kerupuk-kerupuk udang kecil

Ketika digoreng, kerupuk ini akan berubah menjadi sangat garing dan mengembang menjadi kerupuk kecil. Kerupuk-kerupuk kecil ini tentu lezat disantap bersama berbagai jenis makanan kering dan berkuah. Jika Anda lebih suka menyantap kerupuk kecil agar makin mudah menghabiskannya dalam beberapa gigit, produk ini tepat dipilih.

Isi250 g
KomposisiTapioka, ikan, udang, garam, gula, telur, penyedap
Pilihan rasaTidak diketahui
Kandungan pengawetTidak diketahui
Asal produkTidak diketahui
Masa simpanTidak diketahui
Jenis kerupukTidak diketahui
Ikan yang digunakanTidak diketahui
BentukStik, bulat
Kemasan Plastik
PengolahanTidak diketahui
Jenis jamur yang digunakanTidak diketahui
Jenis bumbuTidak diketahui
SertifikasiPIRT
View all

Cara menggoreng kerupuk udang mentah

Cara menggoreng kerupuk udang mentah

Menggoreng kerupuk merupakan kegiatan yang gampang-gampang susah. Apabila terlalu matang, kerupuk akan terasa pahit. Sebaliknya, apabila kurang matang, kerupuk akan menjadi keras dan susah ditelan. Lantas, bagaimana cara menggoreng kerupuk agar mekar dan renyah sempurna? Berikut akan kami paparkan beberapa cara menggoreng kerupuk udang mentah yang benar. 


  • Jemur kerupuk sebelum digoreng
Menjemur kerupuk merupakan poin yang paling penting untuk menghasilkan kerupuk yang baik. Jika tidak dijemur, kerupuk mentah akan tetap alot dan sukar dikunyah meskipun sudah digoreng. Oleh karena itu, jemurlah kerupuk sekitar 10 menit di bawah terik sinar matahari.  

  • Pilih wajan yang tepat
Poin berikutnya yang penting untuk diperhatikan adalah memilih wajan yang tepat. Wajan yang pas untuk menggoreng kerupuk adalah yang bentuknya cekung. Wajan cekung membuat kerupuk tenggelam sempurna dalam minyak panas. Hal tersebut akan membuat kerupuk matang secara merata.

  • Perhatikan pengaturan api
Minyak yang terlampau panas dapat membuat kerupuk cepat gosong dan melempem. Di sisi lain, minyak yang suam-suam menjadikan kerupuk sulit mekar. Oleh karena itu, aturlah api besar pada saat minyak masih dingin. Namun, apabila minyak sudah panas, gunakanlah api yang sedang supaya kerupuk dapat mekar dengan sempurna.

  • Goreng satu per satu dan sedikit ditekan
Pada saat menggoreng kerupuk udang berukuran kecil, tidak masalah bila Anda memasukkan segenggam kerupuk secara bersamaan. Namun, ketika menggoreng kerupuk udang berukuran sedang atau besar, sebaiknya gorenglah kerupuk satu per satu. Setelah itu, tekanlah bagian tengah kerupuk dengan sutil agar kerupuk cepat mekar dan tidak melengkung. 

  • Aduk kerupuk saat digoreng
Untuk mendapatkan kematangan yang rata, aduklah kerupuk pada saat digoreng. Agar kerupuk tidak bantat, bolak-balik kedua sisi kerupuk hingga warnanya menjadi kecokelatan. Menggoreng kerupuk dengan suhu pas dan teknik yang benar akan menghasilkan kerupuk yang gurih, renyah, dan enak. 

  • Segera angkat kerupuk setelah matang dan tiriskan
Terakhir, angkat kerupuk dari penggorengan. Kemudian, tiriskan kerupuk di atas wadah yang sudah dilapisi dengan kertas merang. Diamkan sejenak supaya kerupuk menjadi dingin, lalu masukkan ke dalam stoples dan tutup rapat setelahnya. 

5 Rekomendasi Kerupuk Udang Mentah terbaik

No. 1: Sekar LautFINNA Seleraku Kerupuk Udang

No. 2: Padi KapasKerupuk Rasa Udang

No. 3: Sekar LautFINNA Gondang Pita

No. 4: Ny SiokKerupuk Udang

No. 5: Titani FoodSenna Krupukku Krupuk Udang

Lihat rekomendasi lengkapnya di sini
Deskripsi setiap produk diambil dari informasi yang tersedia dari produsen, brand, dan situs marketplace.
  1. TOP
  2. Makanan & minuman
  3. Makanan kecil & snack
  4. 10 Rekomendasi Kerupuk Udang Mentah Terbaik (Terbaru Tahun 2023)

Favlist populer

mybest

Bekerja sama dengan kreator konten dan ahli di bidangnya,
mybest membantu Anda dalam memilih dan menemukan produk terbaik.

Copyright mybest All Rights Reserved.